Pecivo od mešanog brašna

Pecivo od mešanog brašna

Opis

Pomešati sve sastojke za testo i mesiti ga otprilike 7 minuta. Premazati ga uljem i ostaviti otprilike 10 minuta da naraste. Oblikovati testo u peciva. Peciva staviti u pleh prekriven papirom za pečenje i premazati razmućenim jajetom. Posuti susamom i peći 17 do 22 minuta na 180ºC, u zavisnosti od veličine peciva.

Sastojci

  • 1 kocka svežeg pekarskog kvasca
  • 2.75 dl mlake vode
  • 0.5 dl sirupa
  • 1.5 kašičica cvet soli iz Ria Formose
  • 1 dl ulja
  • 1 jaje
  • 1 dl mlevene sušene koprive
  • 3 dl belog brašna
  • 3 dl integralnog brašna
  • 1 dl brašna od raži

Za glazuru

  • ulje
  • jaje

Za dekoraciju

  • semenke susama

Slični recepti