Oljuštiti krompir i iseći ga na kocke. Očistiti boraniju i iseći je na komadiće dužine 1cm. Kuvati oboje u ključaloj vodi dok ne omekšaju. Ocediti krompir i boraniju i ostaviti sa strane.

Pomešati bešamel i pesto sos.

Obložiti dno pleha za pečenje tankim slojem pesto smese, zatim pokriti prvim slojem kora. Prekriti kore pesto mešavinom, zatim krompirom, boranijom i rendanim parmezanom. Dodati sledeći sloj kora i ponavljati dok se svi sastojci ne potroše.

Na vrh staviti samo pesto mešavinu, rendani parmezan i ljuspice maslaca da bi se dobila hrskava površina.

Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200°C 30 minuta. Kad bude pečeno, ostaviti da se hladi 10 minuta pre serviranja.