Pica sa smokvama

Pica sa smokvama

Opis

Dobra pica uvek počinje dobrim testom. Prosejte brašno s kvascem, dodajte so, ostavite u sredini prazan deo u koji ćete sipati mlaku vodu i ulje.

Sve zamesite kašikom, a kad testo postane lepljivo, mesite rukama. List papira za pečenje pospite brašnom i razvaljajte testo, a onda stavite u rernu.

Isecite jednu mocarelu i tri smokve na kolutove, a plesnivi sir na komade. Izvadite testo iz rerne, prekrijte ga sastojcima, dodajte kriške pršuta i zalijte medom.

Vratite picu u rernu na još pet minuta i onda je servirajte uz listove rukole. Prijatno.

Sastojci

Za testo

  • 250 g brašna sa kvascem
  • 0.5 šolje mlake vode
  • 1 kašika ulja
  • so

Za nadev

  • 3 smokve
  • 1 mocarela od bivoljeg mleka
  • 100 g plesnivog sira
  • 6 kriški pršute
  • malo meda
  • listovi rukole

Slični recepti