KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Pikantna govedina na kanapeu od povrća

Ocena 0/5
Komad goveđeg fileta isecite po sredini na dva dela. Stavite u tiganj i zalijte melasom od nara tako da ga dobro natrljate. Ako nemate melasu, upotrebite balzamiko.
Po dasci pospite so, biber, kumin i korijander. Pomešajte rukom i uvaljajte oba komada mesa. Meso vratite u tiganj i ostavite ga u marinadi 24 sata (ili barem nekoliko sati) u frižideru.
Paprike isecite na krupne komade. Patlidžan i bundevu oljuštite i isecite na tanke kriške. Povrće stavite u posudu i pospite maslinovim uljem, kuminom, solju i biberom. Dobro promešajte.
Zagrejte roštilj na visokoj temperaturi. Stavite na njega oba komada mesa. Čim meso poprimi smeđu boju, smanjite temperaturu i pecite još 20 minuta, s vremena na vreme okrećući na obe strane. Možete meso da ispečete i u rerni. Ispečeno meso ostavite da odstoji 10 minuta, nečim ga pokrijte.
Na roštilju ispecite povrće.
Za preliv isecite beli luk i pospite solju, nastaće pasta od belog luka. U tegli promešajte sve sastojke, zajedno s belim lukom, zatvorite i protresite.
U velikom tanjiru rasporedite grbicu. Po njoj poređajte pečeno povrće. Uklonite masni deo mesa i isecite ga na tanke bifteke. Komade mesa poređajte po povrću. Pospite prelivom.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Anabel Langbejn