Opis
Iseći luk na polumesece. Propržiti ga u tiganju na polovini maslinovog ulja dok se ne karamelizuje. Začiniti solju.
U drugom tiganju propržiti sitno seckan beli luk na preostalom maslinovom ulju. Dodati bulgur i na trake narezan spanać. Doliti bujon i začiniti ga solju i crnim biberom. Kuvati dok bulgur ne omekša.
Poslužiti pilav od bulgura sa spanaćem, ukrašen karamelizovanim lukom i posut prstohvatom indijskih oraščića.
Sastojci
300g bulgura
3 glavice luka
2 čena belog luka
600ml bujona od povrća
200g spanaća
60ml maslinovog ulja
1/4 kašičice indijskih oraščića
soli i crnog bibera po ukusu