Opis
Oprati pirinač hladnom vodom, sve dok voda iz pirinča ne bude čista.
Zagrejati puter u dubokom tiganju i kratko propržiti vermićele da postanu zlatnobraon boje.
Dodati pirinač. Mešati redovno da pirinač postane proziran. Dodati kurkumu, preliti sa 400ml vode i posoliti. Promešati.
Smanjiti vatru i pokriti da se pirinač obari na niskoj temperaturi. Za 10 minuta skinuti sa vatre i ostaviti sa strane poklopljeno još 10 minuta.
Pomešati skuvani pilav sa naseckanim peršunom i mentom.
Savet: Jelo se može servirati sa bademima ili orasima, koji su prethodno proprženi na puteru.
Sastojci
- 200g bazmati pirinča
- 75g vermićela
- 50g putera
- 1/2 vezice peršuna
- 1 grančica mente
- 1 kašičica kurkume
- so po ukusu
