Pileća supa s testeninom

Pileća supa s testeninom

Opis

Celo odmrznuto pile stavi u veliki lonac i prelij ga vodom. U supu dodaj cela zrna bibera i lovorove listove. Ostavi da se kuva na laganoj vatri oko 25-30 minuta. Izvadi pile iz lonca i pusti ga da se ohladi. Supa neka se kuva još oko 15 minuta. Ohlađeno pile očisti i sačuvaj meso za kasnije.

Naseckaj crni i beli luk. U drugoj posudi proprži crni i beli luk na malo ulja dok ne pozlate. Dodaj iskuvanu pileću supu. Očisti šargarepu, iseckaj nju i celer. Kad supa provri, umešaj testeninu, šargarepu i celer. Začini šećerom, solju, crnim biberom i karijem.

Kad testenina i povrće budu gotovi, dodaj iseckano pileće meso i pusti ga da se zagreje.
Serviraj i ukrasi peršunom i crnim biberom. Posluži vruće.

Sastojci

  • 1 pile
  • malo ulja
  • 4 l vode
  • 2 kašičice belog luka
  • 1 crni luk
  • 2 lovorova lista
  • 1 kašika šećera
  • 1 veza peršuna
  • 100 g testenine taljatele
  • 1 prstohvat karija
  • 4 zrna crnog bibera
  • 2 celera
  • 2 velike šargarepe
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat crnog bibera

Za dekoraciju

  • peršuna
  • crnog bibera

Slični recepti