Pileća supa s testeninom

Recept od: Sara La Fonten

Pileća supa s testeninom

           

Sastojci

  • 1 pile malo ulja 4 l vode 2 kašičice belog luka 1 crni luk 2 lovorova lista 1 kašika šećera 1 veza peršuna 100 g testenine taljatele 1 prstohvat karija 4 zrna crnog bibera 2 celera 2 velike šargarepe 1 prstohvat soli 1 prstohvat crnog biberaZa dekoraciju peršuna crnog bibera

Priprema

  • Celo odmrznuto pile stavi u veliki lonac i prelij ga vodom. U supu dodaj cela zrna bibera i lovorove listove. Ostavi da se kuva na laganoj vatri oko 25-30 minuta. Izvadi pile iz lonca i pusti ga da se ohladi. Supa neka se kuva još oko 15 minuta. Ohlađeno pile očisti i sačuvaj meso za kasnije.
  • Naseckaj crni i beli luk. U drugoj posudi proprži crni i beli luk na malo ulja dok ne pozlate. Dodaj iskuvanu pileću supu. Očisti šargarepu, iseckaj nju i celer. Kad supa provri, umešaj testeninu, šargarepu i celer. Začini šećerom, solju, crnim biberom i karijem.
  • Kad testenina i povrće budu gotovi, dodaj iseckano pileće meso i pusti ga da se zagreje.
  • Serviraj i ukrasi peršunom i crnim biberom. Posluži vruće.

Slični recepti

Pogledaj sve