Pileće grudi punjene kiselom jabukom

Pileće grudi punjene kiselom jabukom

Opis

Očistiti pileće grudi od suvišnih žila, zatim izdubiti nožem i napuniti kriškama jabuka. Posoliti i pobiberiti i ostaviti sa strane.

U šerpicu staviti puter i propržiti crveni luk, dodati pistaće i malo ljute papričice.

Kada je luk smekšao dodati kašiku slatkog od kajsija i malo soka od pola pomorandže. Krčkati dok se ne ukuva.

Celer iseći na kolutove pa zatim na štapiće, propržiti na maslinovom ulju.

Servirajte sos, zatim celer na gomilicu i dodajte piletinu. Ako tako volite, dekorišite prženim peršunom.

Sastojci

  • 400 g pilećih grudi
  • 1 kisela jabuka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 ljuta papričica
  • malo očišćenih pistaća
  • slatko ili džem od kajsije
  • puter
  • 1 pomorandža

Za prilog

  • 150 g celera
  • maslinovo ulje
  • so i biber

Slični recepti