Pileći kalasan na indonežanski način

Pileći kalasan na indonežanski način

Opis

U blender ubacite svežu kurkumu, đumbir, listiće limete, limunsku travu, ljutiku, beli luk i čili. Sipajte vode i sameljite do paste.

Pastu krčkajte u voku na slaboj vatri.

Kada voda ispari ubacite piletinu i promešajte.

Dodajte kokosovo mleko, krompir, paradajz i sok sveže limete.

Posolite i ostavite da se krčka.


Za boraniju

Ispržite malo sitno iseckanog belog luka a zatim ubacite kozice.

Pospite ribljim sosom i sosom od ostriga a zatim ubacite boraniju, prelijte vodom i pobiberite.

Ostavite još koji trenutak na vatri i mešajte.

Sastojci

Za piletinu

  • piletina
  • sveža kurkuma
  • đumbir
  • listovi limete
  • limunska trava
  • ljutika
  • beli luk
  • čili
  • voda
  • kokosovo mleko
  • krompir
  • paradajz
  • sok od sveže limete
  • so

Za boraniju

  • boranija
  • kozice
  • beli luk
  • riblji sos
  • sos od ostriga
  • voda
  • biber

Slični recepti