Pileći kalasan na indonežanski način

Recept od: Kuvar Van

Pileći kalasan na indonežanski način

                 

Sastojci

  • Za piletinu piletina sveža kurkuma đumbir listovi limete limunska trava ljutika beli luk čili voda kokosovo mleko krompir paradajz sok od sveže limete soZa boraniju boranija kozice beli luk riblji sos sos od ostriga voda biber

Priprema

  • U blender ubacite svežu kurkumu, đumbir, listiće limete, limunsku travu, ljutiku, beli luk i čili. Sipajte vode i sameljite do paste.
  • Pastu krčkajte u voku na slaboj vatri.
  • Kada voda ispari ubacite piletinu i promešajte.
  • Dodajte kokosovo mleko, krompir, paradajz i sok sveže limete.
  • Posolite i ostavite da se krčka.
  • Za boraniju
  • Ispržite malo sitno iseckanog belog luka a zatim ubacite kozice.
  • Pospite ribljim sosom i sosom od ostriga a zatim ubacite boraniju, prelijte vodom i pobiberite.
  • Ostavite još koji trenutak na vatri i mešajte.

Slični recepti

Pogledaj sve