Opis

Piletinu isecite na komade, stavite u činiju i posolite.

Prelite piletinu sosom od ostriga i dodajte kurkumu i kumin. Dobro promešajte. i ostavite da se marinira nakon čega je ispržite.

U avan ubacite iseckanu ljutiku, par češnjeva belog luka i malo đumbira. Zatim sve zajedno sameljite što sitnije.

Sadržaj avana prebacite u vok i pržite sa štapićem cimeta, karanfilićima i kardamonom.

Ubacite u vok malo iskidane limunske trave i list pandana.

Dodajte pastu od čilija, malo kumina u prahu, sos od paradajza i suvo grožđe.

Na kraju ubacite piletinu i ostavite da se kratko prži.

Dodajte paradajz i med i promešajte.

Na kraju ubacite prethodno tostiranog i samlevenog susama, sok od limete i svež list mente.

Sastojci

  • piletina
  • so
  • sos od ostriga
  • kurkuma
  • kumin
  • ljutika
  • beli luk
  • đumbir
  • štapić cimeta
  • karanfilić
  • kardamon
  • limunska trava
  • list pandana
  • pasta od čilija
  • sos od paradajza
  • suvo grožđe
  • paradajz
  • med
  • susam
  • sok od limete
  • list od mente

Slični recepti