Pileći kari

Recept od: Kuvar Van

Pileći kari

    

Sastojci

  • piletina so sos od ostriga kurkuma kumin ljutika beli luk đumbir štapić cimeta karanfilić kardamon limunska trava list pandana pasta od čilija sos od paradajza suvo grožđe paradajz med susam sok od limete list od mente

Priprema

  • Piletinu isecite na komade, stavite u činiju i posolite.
  • Prelite piletinu sosom od ostriga i dodajte kurkumu i kumin. Dobro promešajte. i ostavite da se marinira nakon čega je ispržite.
  • U avan ubacite iseckanu ljutiku, par češnjeva belog luka i malo đumbira. Zatim sve zajedno sameljite što sitnije.
  • Sadržaj avana prebacite u vok i pržite sa štapićem cimeta, karanfilićima i kardamonom.
  • Ubacite u vok malo iskidane limunske trave i list pandana.
  • Dodajte pastu od čilija, malo kumina u prahu, sos od paradajza i suvo grožđe.
  • Na kraju ubacite piletinu i ostavite da se kratko prži.
  • Dodajte paradajz i med i promešajte.
  • Na kraju ubacite prethodno tostiranog i samlevenog susama, sok od limete i svež list mente.

Slični recepti

Pogledaj sve