Pileći medaljoni sa prelivom od kikirikija

Recept od: Kejti Goarmon

Pileći medaljoni sa prelivom od kikirikija

               

Sastojci

  • 4 filea pilećih prsa 0.5 limuna sok krupna so 1 šolja korn fleksa biber po ukusu 2 kašike rendanog parmezana 2 jaja 0.5 šolje brašna 0.5 šolje putera od kikirikija 0.5 šolje kokosovog mleka 1 kašika soja sosa 1 limeta sok 2 čena sitno iseckanog belog luka 1 kašičica karija u prahu 1 kašika meda

Priprema

  • Iseckajete piletinu na komadiće i prelijte sokom od limuna. Začinite krupnom solju i biberom.
  • Ostavite da stoji dok sameljete korn fleks koji pomešajte sa sirom.
  • Svaki komad mesa uvaljajte u brašno, zatim u umućeno jaje i na kraju u smesu od korn fleksa i sira.
  • Poređajte meso u pleh, raspoređeno tako da se parčići ne dodiruju, i pecite u rerni dvadesetak minuta, dok ne poprime zlatno žutu boju, na 160ºC.
  • U međuvremenu, pripremite preliv. Izmešajte dobro puter od kikirikija, sok od limete, soja sos, kokosovo mleko, med, kari u prahu i sitno seckani beli luk.
  • Medaljone služite sa prelivom od kikirikija.

Slični recepti

Pogledaj sve