Piletina i džigerica u pečenim paprikama sa slatkim krompirom

Piletina i džigerica u pečenim paprikama sa slatkim krompirom

Opis

Zagrejati gril tiganj i pržiti tračice piletine dok ne budu zlatne, zajedno s paprikama koje ste prethodno očistili od semenki i isekli na polovine.

U drugom tiganju pržiti luk dok ne omekša i potom dodati kockice piletine i džigerice, pržiti 4 minuta, pa dodati pirinač, slatki krompir i kukuruz šećerac.

Sitno naseckati peršun i pomešati ga sa čili papričicama, limunom i ekstradevičanskim maslinovim uljem.

Pržene paprike napuniti smesom s pirinčem i džigericom i servirati uz tračice piletine.
Preko svega sipati preliv od čilija i peršuna i servirati.

Sastojci

  • 1 pileće grudi isečene na duge tanke trake
  • 1 pileće grudi isečene na kockice
  • 250 g pileće džigerice iseckane na kockice
  • 250 g kuvanog i ohlađenog pirinča basmati
  • 1 slatki krompir
  • prokuvan i isečen na kockice
  • 1 mala konzerva kukuruza šećerca
  • 2 crvene čili papričice
  • očišćene i sitno iseckane
  • 1 šaka svežeg peršuna
  • 1 sitno iseckan crni luk
  • 2 paprike šilje
  • 1 limun

Slični recepti