Piletina s đumbirom/Kai Phad Khing

Piletina s đumbirom/Kai Phad Khing

Opis

Oljuštite i iseckajte beli luk, potom dodajte malo soja sosa i bibera kako biste napravili marinadu. Isecite piletinu na komade i ostavite ih u marinadi najmanje 15 minuta. Oljuštite đumbir i isecite ga na tanke kriške. Isecite crni luk na kolutove, a paprike na trake. Prepolovite pečurke. Iskošeno isecite ljutiku na kolutiće. Iseckajte korijander. Isecite rotkvice i stavite ih u hladnu vodu. Zagrejte malo ulja u voku i uz brzo mešanje pržite piletinu dok ne dobije braon boju. Dodajte đumbir, a potom i ostatak povrća i sve pržite uz brzo mešanje oko 30 sekundi. Dodajte supu i sos od ostriga i kuvajte oko 2 minuta. Ukrasite jelo korijanderom i rotkvicama.

Sastojci

  • 3 čena belog luka
  • soja sos
  • sveže mleveni biber
  • 600 g pilećih grudi
  • 80 g đumbira
  • 1 glavica crnog luka
  • 300 g crvenih i zelenih paprika
  • 200 g pečuraka
  • 4 ljutike
  • ulje
  • 50 ml pileće supe od kosti
  • 4 kašike sosa od ostriga
  • grančice korijandera
  • nekoliko rotkvica

Slični recepti