Piletina s pireom skordalija i sos od nane
Recept od: Sarit i Itamar
Sastojci
- 2 krompira (zavisno od veličine) 2 kom pilećih prsa s kožicom 3 kašike maslinovog ulja 3 čena belog luka 2 paradajza 0.5 zelene čili papričice 1 vezica nane 150 g jogurta So i biber po želji
Priprema
- Zagrejte rernu na 200 stepeni.
- Očistite 2 krompira, isecite ih na kockice, prelijte vodom, dodajte prstohvat soli i pustite da provri. Kuvajte dok ne omekšaju. Procedite i zgnječite.
- U tiganju zagrejte ulje i 3 narendana režnja belog luka. Pržite luk dok ne omekša i ulje ne poprimi miris. Potom u zgnječeni krompir dodajte ulje, beli luk i jogurt, pa mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
- U tiganju zagrejte 2 velike kašike ulja. Začinite pileća prsa i stavite ih na vruć tiganj s kožicom nadole. Pržite dok kožica ne postane hrskava. Potom prebacite u rernu na 7 do 8 minuta dok piletina ne postane čvrsta na dodir.
- Da biste napravili sos, grubo naseckajte 2 paradajza, dodajte seckanu čili papričicu, začinite solju i na kraju dodajte seckanu nanu.
- Pri serviranju na tanjir stavite kremasti pire, a odozgo stavite hrskavu piletinu i sos.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džejmi Oliver
Pečena piletina na korejski način
Recepti Kuvar Van
Slatko-kisela piletina s pirinčem
Recepti Mikela Kiapa
Jednostavna pašteta od pileće džigerice
Recepti Lora i Stojan
Pileći stifado
Recepti Mark Morijarti
Lazanje od piletine i pečuraka
Recepti Filipa Gomeš
Pileća sitnina
Recepti Pati Jinič
Citrusna piletina sa šargarepom i mladim krompirom
Recepti Lora i Stojan
Pileća šnicla sa pečenim krompirom
Recepti Adam Lijav i Po Ling
Malezijski pileći kari
Recepti Lora i Stojan
Suvlaki sa limunom i piletinom