Opis

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Očistite 2 krompira, isecite ih na kockice, prelijte vodom, dodajte prstohvat soli i pustite da provri. Kuvajte dok ne omekšaju. Procedite i zgnječite.

U tiganju zagrejte ulje i 3 narendana režnja belog luka. Pržite luk dok ne omekša i ulje ne poprimi miris. Potom u zgnječeni krompir dodajte ulje, beli luk i jogurt, pa mešajte dok ne dobijete glatku smesu.

U tiganju zagrejte 2 velike kašike ulja. Začinite pileća prsa i stavite ih na vruć tiganj s kožicom nadole. Pržite dok kožica ne postane hrskava. Potom prebacite u rernu na 7 do 8 minuta dok piletina ne postane čvrsta na dodir.

Da biste napravili sos, grubo naseckajte 2 paradajza, dodajte seckanu čili papričicu, začinite solju i na kraju dodajte seckanu nanu.

Pri serviranju na tanjir stavite kremasti pire, a odozgo stavite hrskavu piletinu i sos.

Sastojci

  • 2 krompira (zavisno od veličine)
  • 2 kom pilećih prsa
  • s kožicom
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 3 čena belog luka
  • 2 paradajza
  • 0.5 zelene čili papričice
  • 1 vezica nane
  • 150 g jogurta
  • So i biber po želji

Slični recepti