Piletina sa pestom i limunom
Recept od: Meri Beri
Sastojci
- 3 ispečena filea pilećeg belog mesa, bez kostiju i kožice, prepolovljena i isečena na tanke trakice
- 2 velika, zrela avokada, oljušteni i narezani
- sok od ½ limuna
- ½ krastavca
- 18 mladih paradajza vrste šljivar, prepolovljeni po dužini
- Za preliv
- 4 supene kašike svežeg, pesta od bosiljka
- 6 supenih kašika nemasnog majoneza
- sok od ½ limuna
- so i sveže mleven crni biber
- za serviranje:
- 25g prženih pinjola
- sitni listići salate
- listovi bosiljka
Priprema
- Za pripremu preliva, staviti pesto, majonez i sok od limuna u veliku činiju, posoliti, pobiberiti i sve promešati. Dodati piletinu i ponovo promešati. Ako je moguće, ostaviti da se marinira nekoliko sati ili preko noći.
- Kriške avokada staviti u posebnu činiju, preliti sokom od limuna, i promešati.
- Prepoloviti krastavac po dužini, čajnom kašičicom izvaditi semenke iz sredine, zatim oljuštiti krastavac. Krastavac iseći na polumesece, složiti slojevito zajedno sa kriškama avokada, polovinama paradajza i piletinom u pestu. Posoliti i pobiberiti. (ako se pravi unapred, ne soliti pre serviranja).
- Posuti prženim pinjolama, malim listovima salate i listovima bosiljka.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džejmi Oliver
Pečena piletina na korejski način
Recepti Kuvar Van
Slatko-kisela piletina s pirinčem
Recepti Mark Morijarti
Lazanje od piletine i pečuraka
Recepti Filipa Gomeš
Pileća sitnina
Recepti Pati Jinič
Citrusna piletina sa šargarepom i mladim krompirom
Recepti Adam Lijav i Po Ling
Malezijski pileći kari
Recepti Primož Dolničar
Pileća pašteta
Recepti Kuvar Van
Pileći kalasan na indonežanski način
Recepti Adam Lijav i Po Ling
Malezijski pileći "satay" sa "nyonya" kikiriki sosom
Recepti Ejnsli Harijet
Pita od piletine, praziluka i pečuraka sa korom od estragona