Piletina sa puterom i naan tortiljom

Recept od: Adrian Ričardson

    

Sastojci

  • 1‒2 šolje kuvane piletine sa puterom 3 šolje brašna 1 čajna kašičica sode bikarbone 1 čajna kašičica soli 2 jajeta, blago umućena ¼ šolje mleka 1 šolja vode 1 supena kašika gi putera

Priprema

  • Prosejati brašno, sodu bikarbonu i so u posudi. Napraviti udubljenje u brašnu i dodati jedno blago umućeno jaje. Dodati mleko i malo vode. Rukama umesiti testo, dok ne postane sasvim mekano. Po potrebi dodati još vode. Testo ne sme da bude vlažno. Kada se sve sjedini, staviti testo na podlogu blago posutu brašnom i mesiti ga 5 minuta.
  • Prebaciti testo u pleh, prekriti ga vlažnom krpom i ostaviti 2 sata da nadođe.
  • Kada testo naraste, podeliti ga na 4 dela. Svaki deo oblikovati u loptu i razviti na debljinu od ¼ cm.
  • Staviti 1 ½ supenu kašiku piletine u sredinu svakog komada testa. Ivice testa premazati umućenim jajetom. Presaviti testo da bi se napravio polukrug. Presaviti i utisnuti ivice, kako bi se zatvorile.Staviti gi puter na vruć tiganj. Kada počne da se topi, dodati presavijeno testo i peći 4 do 5 minuta sa obe strane. Kad se ispeče, ostaviti ih da se ocede na kuhinjskom ubrusu nekoliko minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve