Piletina u sosu od limete i kokosa

Piletina u sosu od limete i kokosa

Opis

U malom ručnom blenderu samleti mesnati deo limete, stabljike korijandera i limunove trave da se dobije glatka pasta.

Zagrejati ulje u velikom voku na jakoj vatri. Dodati pastu i pržiti je 1−2 minuta dok ne postane aromatična. Dodati kokosovo mleko i promešati, zatim umešati trake od piletine i ostaviti da se kuva 10 minuta na blagoj vatri. Dodati riblji i soja sos i kuvati još 5 minuta. Sipati sok od limete i pomešati sa susamovim uljem.

Poslužiti s pirinčem, kriškama limete i posuti listovima korijandera i ljutom paprikom.

Sastojci

  • 2 limete
  • rendani mesnati deo i sok
  • 1 šaka korijandera
  • listovi i grančice
  • iseći ugrubo
  • 2 stabljike korijandera
  • listovi i grančice
  • iseći ugrubo
  • 1 kašičica susamovog ulja
  • 400 ml kokosovog mleka iz konzerve
  • 2 kom pilećih grudi
  • tanko naseći
  • 3 kašike tairibljeg sosa (nam pla)
  • 1 kašika svetlog soja sosa
  • kriške limete
  • za serviranje
  • 1 šaka listova korijandera
  • iskidati
  • za serviranje
  • 1 crvena ljuta paprika
  • očistiti od semenki i tanko naseći
  • za serviranje

Slični recepti