Priprema

• 1. U činiji pomešajte brašno sa sodom bikarbonom i solju. Dodajte i vodu i maslinovo ulje. Umesite lagano testo. Ako je neophodno, dodajte još brašna. Pokrijte testo i ostavite ga oko pola sata u frižideru.
• 2. Iseckajte na polumesece luk i stavite ga u tiganj. Dodajte iseckani beli luk i ljutu papriku. Pospite majčinom dušicom, solju i maslinovim uljem. Stavite tiganj na slabu vatru i dinstajte 20 minuta, dok luk ne smekša.
• 3. Isecite paradajz na polovine i iscedite sok. Očistite masline od koštica.
• 4. Razvijte testo preko hartije za pečenje u obliku pravougaonika. Uvijte krajeve testa unutra – da napravite ivicu. Raspodelite pripremljen luk preko testa. Nakon toga poređajte polovine paradajza. Oljuštite kobasicu i iscepkajte je preko. Začinite majčinom dušicom i dodajte masline. Na kraju posolite i pobiberite.
• 5. Pecite pisaladijere u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni, 30 minuta.
• Savet: Možete da napravite vegetarijansku verziju sa dinstanim tikvicama i ljutom paprikom.