Opis

1. U činiji pomešajte brašno sa sodom bikarbonom i solju. Dodajte i vodu i maslinovo ulje. Umesite lagano testo. Ako je neophodno, dodajte još brašna. Pokrijte testo i ostavite ga oko pola sata u frižideru.

2. Iseckajte na polumesece luk i stavite ga u tiganj. Dodajte iseckani beli luk i ljutu papriku. Pospite majčinom dušicom, solju i maslinovim uljem. Stavite tiganj na slabu vatru i dinstajte 20 minuta, dok luk ne smekša.

3. Isecite paradajz na polovine i iscedite sok. Očistite masline od koštica.

4. Razvijte testo preko hartije za pečenje u obliku pravougaonika. Uvijte krajeve testa unutra – da napravite ivicu. Raspodelite pripremljen luk preko testa. Nakon toga poređajte polovine paradajza. Oljuštite kobasicu i iscepkajte je preko. Začinite majčinom dušicom i dodajte masline. Na kraju posolite i pobiberite.

5. Pecite pisaladijere u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni, 30 minuta.

Savet: Možete da napravite vegetarijansku verziju sa dinstanim tikvicama i ljutom paprikom.

Sastojci

Za testo

  • 2 šolja brašna
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • 150 ml vode
  • 60 ml maslinovog ulja

Za fil

  • 4 glavice crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 ljuta crvena paprika
  • 4 ml maslinovog ulja
  • 10 čeri paradajza
  • 1 šaka crnih maslina
  • 1 parče sirove svinjske kobasice
  • 0.5 veze majčine dušice
  • so i biber

Slični recepti