Pisaladijere

      

Sastojci

  • Za testo2 šolja brašna 1 kašičica sode bikarbone 1 kašičica soli 150 ml vode 60 ml maslinovog uljaZa fil4 glavice crvenog luka 2 čena belog luka 1 ljuta crvena paprika 4 ml maslinovog ulja 10 čeri paradajza 1 šaka crnih maslina 1 parče sirove svinjske kobasice 0.5 veze majčine dušice so i biber

Priprema

  • 1. U činiji pomešajte brašno sa sodom bikarbonom i solju. Dodajte i vodu i maslinovo ulje. Umesite lagano testo. Ako je neophodno, dodajte još brašna. Pokrijte testo i ostavite ga oko pola sata u frižideru.
  • 2. Iseckajte na polumesece luk i stavite ga u tiganj. Dodajte iseckani beli luk i ljutu papriku. Pospite majčinom dušicom, solju i maslinovim uljem. Stavite tiganj na slabu vatru i dinstajte 20 minuta, dok luk ne smekša.
  • 3. Isecite paradajz na polovine i iscedite sok. Očistite masline od koštica.
  • 4. Razvijte testo preko hartije za pečenje u obliku pravougaonika. Uvijte krajeve testa unutra – da napravite ivicu. Raspodelite pripremljen luk preko testa. Nakon toga poređajte polovine paradajza. Oljuštite kobasicu i iscepkajte je preko. Začinite majčinom dušicom i dodajte masline. Na kraju posolite i pobiberite.
  • 5. Pecite pisaladijere u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni, 30 minuta.
  • Savet: Možete da napravite vegetarijansku verziju sa dinstanim tikvicama i ljutom paprikom.

Slični recepti

Pogledaj sve