Pita od borovnica i erl grej čaja

Recept od: Fransisko Moreira

Pita od borovnica i erl grej čaja

         

Sastojci

  • 125g pavlake2 kesice čaja erl grej 3 belanceta 100g šećera 3 žumanceta, 1 celo jaje 100g neslanog putera 50g bademovog brašna 75g brašna 125g borovnica 75g demerara šećera sveže borovnicešećer u prahu

Priprema

  • U šerpi prokuvati 125 g pavlake i 2 kesice čaja.
  • Ostaviti da upije aromu 4 minuta.
  • Izvaditi čaj i ohladiti pavlaku u zamrzivaču.
  • U drugoj šerpi, prokuvati 100 g neslanog putera, dok pena ne nestane.
  • Ostaviti da se ohladi.
  • Umutiti 3 belanca mikserom, dok se ne dobije pena, i dodati 100 g šećera, malo po malo.
  • Dodati 3 žumanceta i 50 g bademovog brašna. Nastaviti mutiti i dodati ohlađeni puter.
  • Dodati 75 g brašna.
  • Umutiti ohlađenu pavlaku i umešati u smesu.
  • Sipati testo u pleh, obložen papirom za pečenje i namazan uljem.
  • Staviti borovnice odgore i peći na 180 °C 15 minuta.
  • Ukrasiti borovnicama i šećerom u prahu.

Slični recepti

Pogledaj sve