Pita od čokolade sa čilijem i margarita kremom

Pita od čokolade sa čilijem i margarita kremom

Opis

Sameljite keks u blenderu. U činiji pomešajte puter i keks. Dobijenom smesom obložite tepsiju za pitu i odložite u frižider dok nadev ne bude gotov.

Mutite puter i šećer dok se šećer ne istopi. Dodajte kakao i nastavite da mutite. Dodajte jaje, pa mutite dok se potpuno ne sjedine i tek tada dodajte ostale sastojke i nastavite sa mućenjem. Sipajte nadev u smrznutu koru i vratite u frižider do služenja, na 2-3 sata.

U činiji pomešajte sok od limete, šećer u prahu i tekilu. Mešajte dok se šećer ne rastopi. U drugoj činiji umutite pavlaku i polako je dodajte smesi sa tekilom. Nastavite da mutite dok ne dobijete čvrst sneg. Poslužite sa čokoladnom pitom i malo posolite krem.

Sastojci

  • 75 g istopljenog putera
  • 25 hrskavih keksića

Za nadev

  • 175 g putera
  • 0.75 šolje šećera u prahu
  • 0.75 šolje kakaa
  • 3 jaja
  • 1.5 kašičica mlevene kajenske paprike

Za margarita krem

  • 1 šolja slatke pavlake
  • 75 g šećera u prahu
  • 2 kašike tekile
  • 2 ceđene limete
  • so