Pita od karamele i jagoda
Recept od: Sara La Fonten

Sastojci
- Za testo1.5 dl šećera 100 g maslaca 2 žumanceta 2 dl brašna 0.5 dl bademovog brašna 2 kapi arome bademaZa fil1 dl vode 2 dl smeđeg šećera 3 dl palminog šećera 0.5 dl melase 1 prstohvat pimenta 1 prstohvat đumbira u prahu 1 dl pavlake 100 g maslaca 2 kašike kisele pavlakeZa krem4 dl pavlake 1 štapić vanile 5 kašika šećera 2 dl bugarskog jogurta sveže jagode
Priprema
- Prvo napraviti testo za pitu. Pomešati maslac i šećer. Dodati jaja, jedno po jedno i mešati. Dodati aromu badema i brašno. Sve sastojke mešati dok se lepo ne povežu. Testo rasporediti u posudu za pečenje i peći 12 do 20 minuta na 175ºC ili dok ne postane zlatnožuto.
- Nakon toga napraviti fil od karamele. U tiganj staviti vodu, šećer, začine i sirup. Kuvati 15 minuta, mešajući dok se smesa malo ne zgusne. Skolniti s vatre i dodati sve ostale sastojke sem jagoda. Rastopiti maslac. Ostaviti karamelu da se malo prohladi pre nego što je prelijete preko testa za pitu. Pitu staviti u frižider na nekoliko sati. Za to vreme umutiti pavlaku i dodati joj jogurt, semenke vanile iz štapića i šećer. Dobro promešati. Kada se smesa slegne, premazati njome pitu i ukrasiti jagodama. Poslužiti što pre.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Mikela Kiapa
Šarene njoke s rikotom
Recepti Pati Jinič
Tako korpe
Recepti Sarit i Itamar
Krofne s kardamon labnehom
Recepti Filipa Gomeš
Palačinke
Recepti Mikela Kiapa
Povrtna lazanja sa pečurkama
Recepti Valentajn i Nejtan
Bejkvelska pita s "Jarebica" bobicama
Recepti Primož Dolničar
Rezanci
Recepti Adrian Ričardson
Falafel punjen bokonćini sirom
Recepti Rudolf van Vin
Punjena peciva Caprese
Recepti Adam Lijav
Tost sa džemom od kokosa (kaja) sa meko kuvanim jajima i hajnanskom kafom