KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement

Nalazite se ovde

Naslovna recepti Pita od ljuskaste anone i indijskih oraha
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Pita od ljuskaste anone i indijskih oraha

☆☆☆☆☆
Ocena 0/5
Napravite prosto testo mešanjem brašna, šećera, putera, jaja i mleka. Razvucite testo, pospite i utisnite blanširane i izmrvljene indijske orahe. Postavite foliju preko oklagije i urolajte testo. Nežno obložite posudu za pečenje s testom i pecite 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni celzijusa.


Za krem

Izvucite meso ljuskaste anone i dodajte ga u zagrejanu pavlaku. Zagrejte sve zajedno na otprilike 70 stepeni celzijusa da bi anona otpustla ukuse. Za to vreme u činiji umutite žumanca sa šećerom do kremaste smese.

Procedite anonu i mutite da bi izbacila što više ukusa. Zatim polako prebacite smesu u prethodno umućena žumanca uz mešanje i onda sve zajedno prespite u pleh s testom do 5 mm od vrha. Pecite pitu na 170 stepeni celzijusa 30 - 40 minuta, dok se ne stegne ali da ne bude previše čvrsto. Izvadite pitu iz rerne i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.


Za garnirung

Ispržite indijske orahe u fritezi dok ne postanu hrskavi i zatim ih sameljite u blenderu. Karamelizujte šećer. Na silikonskoj podlozi za pečenje, pospite samleveni indijski orah i poprskajte karamelizovanim šećerom. Ostavite sa strane i sačekajte da se ohladi.

Ostatke izmrvljenih indijskih oraha prosejte i u prah dodajte muskatnih oraščića i pospite po piti. Odozgore pospite i malo šećera u prahu.


Za serviranje na tanjir pospite malo meda, stavite parče pite na tanjir, dodajte grumen sveže pavlake i mrvljenog indijskog oraha.
Za decu:
da
Za vegetarijance:
da
Kuvar: Kiran Džetva

Informacije

osobe
40
Voće

Sastojci

  • 225 g brašna
  • 50 g belog šećera
  • 100 g vanilin šećera
  • 150 g putera
  • 11  jaja
  • 100 ml mleka
  • 4  anone ili manguste
  • 50 g indijskih oraha
  • 500 ml pavlake
  • 50 g nerafinisanog šećera
  • 3 kašičice muskatnih oraščića
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 1 kašika meda

Sada ili kasnije

  • 15:00
    Džejmijevi...
    Podseti me
  • 15:30
    Džejmijevi...
    Podseti me
  • 16:00
    Maksutova nova...
    Podseti me
  • 16:30
    Prijatno
    Podseti me

Recept dana

Teleća džigerica sa palentom

Teleća džigerica sa palentom
Glavno jelo
4 osobe

 
Pronađite nas na link to 24kitchen facebooklink to 24kitchen twitterlink to 24kitchen youtube