Pripremite pitu od sira sa kuvanim korama prema receptu kuvara Lore i Stojana iz desete epizode emisije Prijatno, "Zaboravljeno, ali veoma ukusno".

Sastojci

  • 500g brašna
  • 400g kravljeg sira
  • 200g putera
  • 3 jajeta
  • 120ml vode
  • 1 čajna kašičica soli

Priprema

  • Pomešati vodu i so. Dodati umućena jaja. Brašno postepeno dodavati, da se dobije glatko testo, koje nije lepljivo, a ni previše tvrdo. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
  • Podeliti testo na 12 jufki. Izvaljati svaku jufku na veličinu pleha.
  • Sipati 2 l vode u šerpu, prokuvati i dodati so. Staviti testo, jedno po jedno, u vrijuću vodu, i bariti jedan minut. Kada ispliva na površinu, izvaditi i staviti u činiju s hladnom vodom.
  • Tepsiju premazati puterom. Složiti sve kore, premazati puterom i posuti izgnječenim sirom. Gornji sloj samo premazati puterom, bez sira.
  • Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći pitu oko 30 minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve