Pita od spanaća

Recept od: Rudolf van Vin

Pita od spanaća

              

Sastojci

  • 1 pakovanje lisnatog testa suncokretovo ulje 3 jaja 150 g dimljene slanine 1 luk 1 crvena paprika 500 g spanaća 250 g feta-sira 50 g pinjola so sveže mleveni biber Za iznenađenje od povrća1 l soka od šargarepe 2 grančice korijandera 2 kašičice sirupa od đumbira 1 limeta malo maslinovog ulja

Priprema

  • • Zagrejte rernu na 200°C.
  • Oblaganje posude za pečenje:
  • • Ostavite testo da se raskravi.
  • • Namažite posudu za pečenje uljem
  • • Prekrijte stranice posude za pečenje testom i pustite ih da pređu preko ivica.
  • • Umutite 1 jaje, namažite lisnato testo jajetom
  • Pita od spanaća:
  • • Zagrejte tiganj i ispržite slaninu.
  • • Oljuštite i iseckajte luk.
  • • Isecite paprike na male komade.
  • • Ispržite luk u masnoći od slanine
  • • Dodajte papriku.
  • • Dobro operite i ocedite spanać.
  • • Dodajte spanać u tiganj i pustite da ispusti vodu
  • • Ocedite sve u cediljki koju ste stavili u činiju.
  • • Umutite preostala jaja i dodajte ostatke jaja od mazanja testa. Začinite solju i biberom po ukusu
  • • U jaja dodajte spanać s lukom i slaninom.
  • • Dobro promešajte.
  • • Izvadite smesu u posudu za pečenje.
  • • Izmrvite feta-sir po smesi
  • • Odozgo pospite pinjole i fetu
  • • Ubacite pitu u rernu i pecite oko 25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
  • Iznenađenje od šargarepe:
  • • Pomešajte zajedno sve sastojke iz šargarepa-iznenađenja.
  • • Izmiksujte u blenderu.

Slični recepti

Pogledaj sve