Pita od trešanja

Recept od: Rudolf van Vin

Pita od trešanja

         

Sastojci

  • Za testo200 g brašna 30 g maslaca 1 paketić suvog kvasca 100 ml svežeg mleka 2 kašike šećera 1 prstohvat soli 1 žumanceZa nadev600 g trešanja 150 ml sirupa od trešanja 4 kašičice gustinaZa ukras250 ml tečne pavlake 50 g šećera 25 g crne čokolade

Priprema

  • 1. Za testo sipajte brašno na radnu ploču i napravite u njemu udubljenje. U njega stavite ostale sastojke i postepeno umesite glatko testo. Stavite loptu od testa u blago nauljenoj činiji i pokrijte krpom ili folijom. Ostavite testo da naraste 30 min.
  • 2. Tanko razvucite testo. Namažite maslacem plitak pleh za pitu i rasporedite testo. Isecite višak. Pecite osnovu pite 20 minuta na 190 stepeni.
  • 3. Koristite sveže trešnje ili trešnje iz kompota. Ako su trešnje sveže, treba ih skuvati nakratko sa malo šećera, da biste dobili sirup. Ugrejte sirup od trešanja. Gustin umutite u maloj činiji sa malo hladnog sirupa od trešanja. Ubacite gustin u vruć sirup i mešajte dok se sos ne zgusne. Prelijte sos preko oceđenih trešanja bez koštica i dobro promešajte.
  • 4. Sipajte trešnje preko ispečene osnove. Rasporedite ih ravnomerno.
  • 5. Umutite pavlaku sa šećerom i ubacite je u špric, ohladite je. Ukrasite pitu sa nekoliko ružica od pavlake. Pospite preko ružica malo iseckane čokolade.

Slični recepti

Pogledaj sve