Pita od trešanja
Recept od: Rudolf van Vin
Sastojci
- Za testo200 g brašna 30 g maslaca 1 paketić suvog kvasca 100 ml svežeg mleka 2 kašike šećera 1 prstohvat soli 1 žumanceZa nadev600 g trešanja 150 ml sirupa od trešanja 4 kašičice gustinaZa ukras250 ml tečne pavlake 50 g šećera 25 g crne čokolade
Priprema
- 1. Za testo sipajte brašno na radnu ploču i napravite u njemu udubljenje. U njega stavite ostale sastojke i postepeno umesite glatko testo. Stavite loptu od testa u blago nauljenoj činiji i pokrijte krpom ili folijom. Ostavite testo da naraste 30 min.
- 2. Tanko razvucite testo. Namažite maslacem plitak pleh za pitu i rasporedite testo. Isecite višak. Pecite osnovu pite 20 minuta na 190 stepeni.
- 3. Koristite sveže trešnje ili trešnje iz kompota. Ako su trešnje sveže, treba ih skuvati nakratko sa malo šećera, da biste dobili sirup. Ugrejte sirup od trešanja. Gustin umutite u maloj činiji sa malo hladnog sirupa od trešanja. Ubacite gustin u vruć sirup i mešajte dok se sos ne zgusne. Prelijte sos preko oceđenih trešanja bez koštica i dobro promešajte.
- 4. Sipajte trešnje preko ispečene osnove. Rasporedite ih ravnomerno.
- 5. Umutite pavlaku sa šećerom i ubacite je u špric, ohladite je. Ukrasite pitu sa nekoliko ružica od pavlake. Pospite preko ružica malo iseckane čokolade.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Pati Jinič
Tako korpe
Recepti Sarit i Itamar
Krofne s kardamon labnehom
Recepti Filipa Gomeš
Palačinke
Recepti Valentajn i Nejtan
Bejkvelska pita s "Jarebica" bobicama
Recepti Primož Dolničar
Rezanci
Recepti Adrian Ričardson
Falafel punjen bokonćini sirom
Recepti Rudolf van Vin
Punjena peciva Caprese
Recepti Adam Lijav
Tost sa džemom od kokosa (kaja) sa meko kuvanim jajima i hajnanskom kafom
Recepti Ejnsli Harijet
Roti lepinja sa karipskom bundevom i leblebijama
Recepti Silvija Koloka
Kalcone sa kačkavaljem i peperonatom