Pita od trešanja

Pita od trešanja

Opis

1. Za testo sipajte brašno na radnu ploču i napravite u njemu udubljenje. U njega stavite ostale sastojke i postepeno umesite glatko testo. Stavite loptu od testa u blago nauljenoj činiji i pokrijte krpom ili folijom. Ostavite testo da naraste 30 min.

2. Tanko razvucite testo. Namažite maslacem plitak pleh za pitu i rasporedite testo. Isecite višak. Pecite osnovu pite 20 minuta na 190 stepeni.

3. Koristite sveže trešnje ili trešnje iz kompota. Ako su trešnje sveže, treba ih skuvati nakratko sa malo šećera, da biste dobili sirup. Ugrejte sirup od trešanja. Gustin umutite u maloj činiji sa malo hladnog sirupa od trešanja. Ubacite gustin u vruć sirup i mešajte dok se sos ne zgusne. Prelijte sos preko oceđenih trešanja bez koštica i dobro promešajte.

4. Sipajte trešnje preko ispečene osnove. Rasporedite ih ravnomerno.

5. Umutite pavlaku sa šećerom i ubacite je u špric, ohladite je. Ukrasite pitu sa nekoliko ružica od pavlake. Pospite preko ružica malo iseckane čokolade.

Sastojci

Za testo

  • 200 g brašna
  • 30 g maslaca
  • 1 paketić suvog kvasca
  • 100 ml svežeg mleka
  • 2 kašike šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žumance

Za nadev

  • 600 g trešanja
  • 150 ml sirupa od trešanja
  • 4 kašičice gustina

Za ukras

  • 250 ml tečne pavlake
  • 50 g šećera
  • 25 g crne čokolade

Slični recepti