Pita s jabukama iz Dubaija
Recept od: Rudolf van Vin
Sastojci
- 100 g šećera 200 g maslaca 300 g brašna 1 jaje 8 jabuka 150 g urmi 100 g šećera 1 limeta 2 kašike kardamona
Priprema
- Napraviti klasično, tvrdo testo od šećera, maslaca, brašna i jajeta. Ostaviti testo u frižideru 15 minuta. Oivičiti pleh za kolač testom. Oljuštiti jabuke i iseći ih na kockice. Ukloniti koštice iz urmi, a zatim urme iseći na kockice.
- Dodati šećer, sok od limete i kardamom. Prekriti testo filom od jabuka i dobro pritisnuti. Od ostatka testa napraviti rešetku na vrhu pite i premazati umućenim jajetom. Peći u rerni oko 75 minuta na 180° C. Ostaviti pitu da se ohladi dok ne bude spremna za serviranje.
- Savet: posuti prezle po dnu pleha da bi upile vlagu iz jabuka.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Mus s kafom i višnjama
Recepti Rudolf van Vin
Anđeoska krila iz Liona
Recepti Tom Keridž
Slatke nektarine na roštilju
Recepti Marta Stjuart
Italijanski čizkejk sa rikota sirom
Recepti Meri Beri
Tart tatin
Recepti Mikela Kiapa
Tiramisu
Recepti Primož Dolničar
Kruške tepke natopljene u čokoladi
Recepti Rudolf van Vin
Ekleri s crvenim voćem
Recepti Kale Kiukainen
Karamelizovani ananas
Recepti Rudolf van Vin
Krofne od bundeve