Pita s jabukama iz Dubaija

           

Sastojci

  • 100 g šećera 200 g maslaca 300 g brašna 1 jaje 8 jabuka 150 g urmi 100 g šećera 1 limeta 2 kašike kardamona

Priprema

  • Napraviti klasično, tvrdo testo od šećera, maslaca, brašna i jajeta. Ostaviti testo u frižideru 15 minuta. Oivičiti pleh za kolač testom. Oljuštiti jabuke i iseći ih na kockice. Ukloniti koštice iz urmi, a zatim urme iseći na kockice.
  • Dodati šećer, sok od limete i kardamom. Prekriti testo filom od jabuka i dobro pritisnuti. Od ostatka testa napraviti rešetku na vrhu pite i premazati umućenim jajetom. Peći u rerni oko 75 minuta na 180° C. Ostaviti pitu da se ohladi dok ne bude spremna za serviranje.
  • Savet: posuti prezle po dnu pleha da bi upile vlagu iz jabuka.

Slični recepti

Pogledaj sve