Pita s karamelizovanom bundevom

Recept od: Jolanta Delibozova

Pita s karamelizovanom bundevom

       

Sastojci

  • Sastojci za testo150 g brašna 50 g pečenih i mlevenih lešnika 70 g hladnog maslaca 50 g šećera 1 jaje 1 vanilaSastojci za punjenje400 g pirea od bundeve 100 g šećera 4 kašike kisele pavlake 1 jaje 200 g krem sira karanfilić cimet muskatni oraščić kardamon

Priprema

  • 1. Umešajte brašno, lešnike i vanilu.
  • 2. Pomešajte mekani maslac sa šećerom.
  • 3. Dodajte jaje.
  • 4. Dodajte brašno i umesite testo.
  • 5. Razvucite testo i stavite u kalup za tortu na papir za pečenje.
  • 6. Sa strane oblikujte ivicu i koru probušite viljuškom.
  • 7. Prokuvajte bundevu sa začinima, procedite višak vode i pasirajte u glatku smesu.
  • 8. Karamelizujte šećer dok ne nastane svetao karamel.
  • 9. U njega dodajte pavlaku i promešajte.
  • 10. Na kraju dodajte pire od bundeve.
  • 11. Dodajte jaje i krem sir i mešajte dok ne nastane glatka smesa.
  • 12. Sipajte smesu od bundeve na testo od maslaca i ispecite.
  • 13. Pre serviranja desert ostavite da odstoji 1 dan u frižideru

Slični recepti

Pogledaj sve