Pita s marmajtom
Stavite brašno u veliku posudu i dodajte so. Kesicu suvog kvasca sipajte u mlaku vodu i promešajte. Ostavite da se rastvori u vodi.

Vodu s kvascem sipajte u brašno i polako mesite rukama dok ne počne da se formira testo.

Mesite oko 10 minuta ili dok ne dobijete glatku loptu.

Stavite u podmazanu posudu i pokrijte. Ostavite na toplom mestu otprilike sat vremena ili dok testo ne postane duplo veće.

U međuvremenu zagrejte tiganj sa debljim dnom i polako dinstajte luk dok ne dobije zlatnu boju i ne omekša.

Razvaljajte testo na tanak sloj potrebnih dimenzija.

Zagrejte rernu na 225 ̊C i stavite naopako okrenut pleh u rernu da se zagreje.

Od mlevene govedine napravite 10 loptica jednake veličine.

Kad je luk spreman, dodajte mu 2 kašike „marmajta”, pa sve rasporedite po testu. Na vrh stavite loptice od govedine i masline, pa pecite 12-15 minuta.
Servirajte sa salatom od paradajza i bosiljka.

Sastojci

  • 650 g oštrog brašna za hleb 7 g suvog kvasca 1 prstohvat soli 350 ml mlake vode namaz „marmajt” 4 sitno iseckana crna luka 250 g mlevene govedine 1 šaka crnih maslina bez koštice sitno iseckan crveni luk 2 paradajza isečena na četvrtine 1 šaka svežeg bosiljka sok jednog limuna

Priprema

    Slični recepti

    Pogledaj sve