Pita s marmajtom

Pita s marmajtom

Opis

Stavite brašno u veliku posudu i dodajte so. Kesicu suvog kvasca sipajte u mlaku vodu i promešajte. Ostavite da se rastvori u vodi.

Vodu s kvascem sipajte u brašno i polako mesite rukama dok ne počne da se formira testo.

Mesite oko 10 minuta ili dok ne dobijete glatku loptu.

Stavite u podmazanu posudu i pokrijte. Ostavite na toplom mestu otprilike sat vremena ili dok testo ne postane duplo veće.

U međuvremenu zagrejte tiganj sa debljim dnom i polako dinstajte luk dok ne dobije zlatnu boju i ne omekša.

Razvaljajte testo na tanak sloj potrebnih dimenzija.

Zagrejte rernu na 225 ̊C i stavite naopako okrenut pleh u rernu da se zagreje.

Od mlevene govedine napravite 10 loptica jednake veličine.

Kad je luk spreman, dodajte mu 2 kašike „marmajta”, pa sve rasporedite po testu. Na vrh stavite loptice od govedine i masline, pa pecite 12-15 minuta.
Servirajte sa salatom od paradajza i bosiljka.

Sastojci

  • 650 g oštrog brašna za hleb
  • 7 g suvog kvasca
  • 1 prstohvat soli
  • 350 ml mlake vode
  • namaz „marmajt”
  • 4 sitno iseckana crna luka
  • 250 g mlevene govedine
  • 1 šaka crnih maslina bez koštice
  • sitno iseckan crveni luk
  • 2 paradajza isečena na četvrtine
  • 1 šaka svežeg bosiljka
  • sok jednog limuna

Slični recepti