Pita sa pekan orasima

            

Sastojci

  • Za fil:110 g maslaca 3 kom jajeta 1 kom štapić vanile 100 g šećera u prahu 170 g javorovog sirupa 225 g pekan orahaZa osnovu:100 g griza 50 g brašna 100 g maslaca 75 g šećera 1 kom jajeta

Priprema

  • 1. Pomešajte brašno i griz, pa ih prospite na dasku. Napravite malo udubljenje i u njega stavite šećer, maslac i jaje. Umesite glatko testo, napravite loptu, lagano ga spljeskajte i uvijte u providnu foliju. Ostavite testo u frižideru 1 sat.
  • 2. Razvucite testo debljine 5 mm, postavite ga preko okruglog, talasastog kalupa za pitu. Izbockajte po dnu viljuškom, stavite parče papira za pečenje preko testa, a preko njega šaku pasulja ili pirinča. To je tzv. slepo pečenje. Pecite osnovu pite na 170 stepeni 20 minuta.
  • 3. Istopite maslac i dodajte unutrašnjost štapića vanile. Umutite jaja sa šećerom. Nakon toga dodajte javorov sirup (možete ga zameniti, ali se menja ukus i aroma). Dodajte maslac sa vanilom u jaja. Na kraju dodajte 1/3 sitno iseckanih oraha.
  • 4. Prelijte mešavinu preko ispečene osnove. Pecite pitu 30 minuta na 170 stepeni.

Slični recepti

Pogledaj sve