Pljeskavica

Recept od: Nenad Veljković

                 

Sastojci

  • 500 g mešanog mlevenog mesa 1 glavica crnog luka soda bikarbona 10 g soli 1 dl kisele vode 1 ljuta papričica Tucana paprika biber

Priprema

  • U veću posudu ubaciti mleveno meso, sipati so, biber, sodu bikarbonu i kiselu vodu. Dobro umesiti i ostaviti da odstoji 24 sata.
  • Kada je meso sazrelo ubaciti crni luk, ljutu papričicu i tucanu papriku. Umešati masu i formirati loptice od po 150 grama.
  • Nauljiti ruke i formirati pljeskavice prečnika 10 santimetara i debljine oko 1 santimetar.
  • Peći na gril tiganju ili na roštilju s drvenim ugljem.
  • Servirati uz seckani crni luk, ili neki drugi prilog.

Slični recepti

Pogledaj sve