Pljeskavica
Recept od: Nenad Veljković
Sastojci
- 500 g mešanog mlevenog mesa 1 glavica crnog luka soda bikarbona 10 g soli 1 dl kisele vode 1 ljuta papričica Tucana paprika biber
Priprema
- U veću posudu ubaciti mleveno meso, sipati so, biber, sodu bikarbonu i kiselu vodu. Dobro umesiti i ostaviti da odstoji 24 sata.
- Kada je meso sazrelo ubaciti crni luk, ljutu papričicu i tucanu papriku. Umešati masu i formirati loptice od po 150 grama.
- Nauljiti ruke i formirati pljeskavice prečnika 10 santimetara i debljine oko 1 santimetar.
- Peći na gril tiganju ili na roštilju s drvenim ugljem.
- Servirati uz seckani crni luk, ili neki drugi prilog.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom
Recepti Primož Dolničar
Jagnjeći odresci s mladim krompirom