Opis

Potrebno: lonac, 2 tiganja


Priprema:


Taljatele:

• Skuvati taljatele prema uputstvu na pakovanju.


Pljeskavice od tikvica:

• Oprati i osušiti tkivice

• Izrendati na krupnijoj strani rendeta.

• Dobro ocediti izrendane tikvice.

• Ulupati jaja u činiji i pomešati sa rendanim tikvicama i krompirovim skrobom.

• Ako je potrebno, dodati još krompirovog skroba, da se dobije lepljiva masa.

• Dodati izrendani sir.

• Dodati malo soli, bibera i oraščića.

• Zagrejati tiganj i dodati prstohvat soli.

• Podeliti mešavinu u četiri porcije u tiganju.

• Blago pritisnuti da se oforme pljeskavice.

• Peći pljeskavice oko 8 minuta dok ne potamne blago sa obe strane.


Losos i sos:

• Preseći limun na pola i iscediti sok u činiju.

• Proveriti da li losos ima kostiju.

• Začiniti solju i biberom.

• Zagrejati tiganj i dodati ulja.

• Peći losos oko 5 minuta na srednjoj vatri dok ne dobije lepu braon boju.

• Iseći limun na pola i zaliti losos limunovim sokom.

• Izvaditi losos iz tiganja i dodati mleko tečnosti u kojoj se peče.

• Kratko kuvati na jakoj vatri.

• Iseći paradajz na male komade i dodati sosu.

• Začiniti sos solju i biberom.

• Peći rendani badem u tiganju dok ne postane zlatne boje.

• Ocediti taljatele i dodati sosu. Dobro promešati.

Sastojci

  • 300 g taljatela
  • 2 tikvice
  • 2 jaja
  • 1 kašika krompirovog skroba
  • 100 g rendanog zrelog sira
  • oraščić
  • 4 paradajza
  • 1 limun
  • 4 porcije lososa
  • 120 g
  • suncokretovo ulje
  • 125 ml obranog mleka
  • 20 g rendanog badema
  • so
  • sveže mleveni biber

Slični recepti