Priprema

• Potrebno: lonac, 2 tiganja
• Priprema:
• Taljatele:
• • Skuvati taljatele prema uputstvu na pakovanju.
• Pljeskavice od tikvica:
• • Oprati i osušiti tkivice
• • Izrendati na krupnijoj strani rendeta.
• • Dobro ocediti izrendane tikvice.
• • Ulupati jaja u činiji i pomešati sa rendanim tikvicama i krompirovim skrobom.
• • Ako je potrebno, dodati još krompirovog skroba, da se dobije lepljiva masa.
• • Dodati izrendani sir.
• • Dodati malo soli, bibera i oraščića.
• • Zagrejati tiganj i dodati prstohvat soli.
• • Podeliti mešavinu u četiri porcije u tiganju.
• • Blago pritisnuti da se oforme pljeskavice.
• • Peći pljeskavice oko 8 minuta dok ne potamne blago sa obe strane.
• Losos i sos:
• • Preseći limun na pola i iscediti sok u činiju.
• • Proveriti da li losos ima kostiju.
• • Začiniti solju i biberom.
• • Zagrejati tiganj i dodati ulja.
• • Peći losos oko 5 minuta na srednjoj vatri dok ne dobije lepu braon boju.
• • Iseći limun na pola i zaliti losos limunovim sokom.
• • Izvaditi losos iz tiganja i dodati mleko tečnosti u kojoj se peče.
• • Kratko kuvati na jakoj vatri.
• • Iseći paradajz na male komade i dodati sosu.
• • Začiniti sos solju i biberom.
• • Peći rendani badem u tiganju dok ne postane zlatne boje.
• • Ocediti taljatele i dodati sosu. Dobro promešati.