Opis
Narendati žuti sir i izgnječiti kravlji sir.
U činiji, pomešati vurdu, brašno i jaja. Dodati žuti sir i kravlji sir.
Dodati sitno seckani peršun, so i biber. Promešati da se sve dobro sjedini.
Vlažnim rukama, oblikovati smesu u loptice. Ispržiti loptice u ulju, dok ne dobiju zlatnu boju.
Za pripremu salse, sitno naseckati pečenu papriku, luk, čili papričicu i paradajz. Pomešati sa sitno seckanim belim lukom, peršunom i bosiljkom.
Začiniti kimom, dodati maslinovo ulje, sok od limuna, so i biber. Promešati.
Servirati pljeskavice uz salsa preliv.
Sastojci
- 300g punomasne vurde
- 100g kravljeg sira
- 1 jaje
- 50g žutog sira
- 3 supene kašike brašna
- 1/2 vezice peršuna
- 50ml ulja
- so i biber, po ukusu
Za salsu
- 1 oljuštena, pečena paprika
- 1 mali crveni luk
- 1 češanj belog luka
- 1‒2 paradajza
- 1 čili papričica
- 1/2 vezice peršuna
- 1 izdanak bosiljka
- 1/2 limuna
- 1/2 čajne kašičice kima
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- so i biber, po ukusu
