Pohovana, punjena pečena paprika

Recept od: Lora i Stojan

Klasični recept za pečene paprike punjene feta sirom. Tajna je u tome što se dodaju narendan sir i prezle.

Sastojci

  • 2 tegle pečenih, i oljuštenih crvenih paprika
  • 250 g kravljeg sira
  • 50 g čedar sira
  • 1 oljušten paradajz
  • 1/4 vezice peršuna
  • 2 supene kašike prezli
  • 4 jajeta
  • 1/2 čajne kašičice belog luka u prahu
  • brašno
  • ulje za prženje

Priprema

  • Izvaditi semenke iz oljuštenog paradajza, i zatim ga iseckati na kockice. Fino naseckati peršun.
  • U činiji, narendati čedar i izgnječiti kravlji sir. Dodati paradajz, peršun, prezle, beli luk u prahu i jedno jaje. Mešati da se dobro sjedini.
  • Za pohovanje, umutiti jaja u činiji i u tanjir sipati brašno koje će se koristiti za pohovanje.
  • Utapkati paprike ubrusom da se osuše, zatim zaseći po dužini da se napravi otvor. Staviti fil u svaku papriku i zaviti. Uvaljati paprike u brašno i zatim umočiti u jaja.
  • Ispržiti paprike. Izvaditi iz ulja i ostaviti da se ocedi.
  • Savet: Servirati uz svežu salatu, po izboru.

Slični recepti

Pogledaj sve