Polov Baba ganuš
Recept od: Pol Holivud
Sastojci
- 3 plava patlidžana 3 čena belog luka zgnječena i pomešana sa kašičicom soli 1 limun (samo sok) 2 kašike tahinija 3 kašike maslinovog ulja crni biber po ukusu 1 kašika seckanog peršuna ravnih listova
Priprema
- Izbockajte patlidžane viljuškom. Pecite ih dok im ljuska ne pocrni, a meso ne postane meko na pritisak (za to će vam trebati približno 15-20 minuta, s tim što na pola pečenja treba da ih okrenete).
- U avanu zgnječite beli luk i pomešajte ga sa sokom limuna, tahinijem, maslinovim uljem i biberom.
- Kad se patlidžan prohladi, presecite svaki napola, kašikom izvadite meso i pomešajte ga sa ostalim sastojcima.
- Premestite jelo u posudu za serviranje, prelijte s malo maslinovog ulja i pospite peršunom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Lora i Stojan
Pljeskavice od patlidžana
Recepti Džejmi Oliver
Specijalna dosa (veganska)
Recepti Primož Dolničar
Kiseli krastavac
Recepti Džastin Šofild
Čips od korena lotosa sa vasabi majonezom
Recepti Džastin Šofild
Kriške batata sa prelivom od kisele pavlake
Recepti Mišel Ru Mlađi
Ratatuj mediteranski povrtni paprikaš
Recepti Filipa Gomeš
Kajgana sa šparglom
Recepti Rudolf van Vin
Pečeno povrće sa kamember sirom
Recepti Mark Morijarti
Sporo pečen hrskav krompir s čimičuri prelivom
Recepti Lora i Stojan
Salata od pečenog povrća