Očistiti mladi luk i beli luk, a zatim ih sitno naseckati. Očistiti štavelj i sitno ga naseckati.

Zagrejati puter i izdinstati luk, beli luk, spanać i štavelj. Ostaviti sa strane.

Sipati vodu u tepsiju za musaku. Prokuvati i dodati sirće. Ugasiti vatru i poširati jaja u vodi, držeći temperaturu ispod stepena ključanja.

Izgnječiti sir i pomešati s polovinom jogurta. Izblendirati ostatak jogurta s ohlađenim zelenišem.

Sipati jogurt sa sirom na dno tanjira. Složiti jaja preko. Ukrasiti paprikom, prethodno isprženom u puteru, i sitno seckanom nanom.