Opis
Očistiti mladi luk i beli luk, a zatim ih sitno naseckati. Očistiti štavelj i sitno ga naseckati.
Zagrejati puter i izdinstati luk, beli luk, spanać i štavelj. Ostaviti sa strane.
Sipati vodu u tepsiju za musaku. Prokuvati i dodati sirće. Ugasiti vatru i poširati jaja u vodi, držeći temperaturu ispod stepena ključanja.
Izgnječiti sir i pomešati s polovinom jogurta. Izblendirati ostatak jogurta s ohlađenim zelenišem.
Sipati jogurt sa sirom na dno tanjira. Složiti jaja preko. Ukrasiti paprikom, prethodno isprženom u puteru, i sitno seckanom nanom.
Sastojci
- 12 velikih jaja
- 3 supene kašike sirćeta
- 300g kravljeg sira
- 400g jogurta
- 1 vezica mladog luka
- 1 vezica mladog belog luka
- 1 vezica štavelja
- 100g mladog spanaća
- 30-40g putera
- so, po ukusu
Za serviranje
- 30g putera
- 1/2 čajne kašičice dimljene mlevene paprike
- 1/2 vezice nane