Povrće iz voka s kozicama s belim lukom

Povrće iz voka s kozicama s belim lukom

         

Sastojci

  • Za kozice3 čena belog luka 200 ml maslinovog ulja 400 g očišćenih kozicaZa rezance100 g pirinčanih rezanacaZa povrće iz voka1 praziluk 1 velika šargarepa 1 crvena paprika 1 glavica crvenog luka 1 krastavac 1 glavica kineskog kupusa 4 kašike slatkog čili-sosa 100 g slanih indijskih orahaDodatno potrebno vok

Priprema

  • Za kozice s belim lukom
  • Beli luk oljuštite i naseckajte sitno.
  • Kozice pomešajte s uljem i belim lukom i ostavite da se mariniraju oko 30 minuta.
  • Za rezance
  • Zakuvajte vodu i ugasite vatru. Ostavite rezance u vrućoj vodi oko 4 minuta i potom ih ocedite.
  • Za povrće iz voka
  • Praziluk operite.
  • Zeleni deo praziluka odsecite, a beli isecite na komade dugačke oko 5cm. Potom isecite praziluk na jednake tračice.
  • Šargarepu oljuštite i isecite na tanke tračice.
  • Crvenu papriku prepolovite, odstranite semenke i isecite je na tračice.
  • Oljuštite crveni luk i isecite ga na kriške.
  • Krastavac prepolovite uzduž i odstranite semenke. Isecite ga na trake.
  • Kineski kupus prepolovite, operite i isecite na tračice.
  • Vok zagrejte i u njemu na jakoj vatri pržite marinirane kozice oko 5 minuta. Ulje sačuvajte za povrće. Kozice ocedite na kuhinjskom papiru.
  • U voku zagrejte još malo ulja od belog luka i oko 5 minuta pržite šargarepu, praziluk, crveni luk i kineski kupus. Posolite i začinite sveže mlevenim biberom.
  • Dodajte papriku i krastavac i pržite još otprilike 2 minuta.
  • Na kraju dodajte čili-sos, indijski orah i pržene kozice.
  • Za posluživanje
  • Povrće iz voka poslužite s rezancima.
  • Savet
  • Jelo možete po želji da začinite raznim prelivima i začinima, kao što su đumbir, beli luk i sambal.

Slični recepti

Pogledaj sve