Opis

Stavite semenke u činiju i prelijte ih hladnom vodom. Ostavite da odstoje 24 sata, da bi smekšale. Tokom tih 24 sata periodično menjajte vodu, jer se odvajaju tanke ljuspice.

Nakon 24 sata, dobro operite smekšale semenke, pa ih ocedite. Dodajte čenove belog luka, ulje i malo mleka. Pasirajte na velikoj brzini postepeno dodajući mleko, da bi ste vodili računa o gustini. Sami procenite da li hoćete gušći ili ređi umak. Na kraju posolite i dodajte malo sirćeta.

Operite svo povrće, očistite ga i i isecite na tanke štapiće. Poslužite umak uz povrće.

Sastojci

  • 1 tikvica
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1 šargarepa
  • 1 veza celera
  • 1 krastavac

Za umak

  • 1 šolja sirovih oljuštenih suncokretovih semenki
  • 2 čena belog luka
  • 4 kašike ulja
  • 1 šolja svežeg mleka
  • so i sirće po ukusu

Slični recepti