Povrće s umakom od suncokretovih semenki

Recept od: Jolanta Delibozova

              

Sastojci

  • 1 tikvica 1 zelena paprika 1 crvena paprika 1 žuta paprika 1 šargarepa 1 veza celera 1 krastavacZa umak1 šolja sirovih oljuštenih suncokretovih semenki 2 čena belog luka 4 kašike ulja 1 šolja svežeg mleka so i sirće po ukusu

Priprema

  • Stavite semenke u činiju i prelijte ih hladnom vodom. Ostavite da odstoje 24 sata, da bi smekšale. Tokom tih 24 sata periodično menjajte vodu, jer se odvajaju tanke ljuspice.
  • Nakon 24 sata, dobro operite smekšale semenke, pa ih ocedite. Dodajte čenove belog luka, ulje i malo mleka. Pasirajte na velikoj brzini postepeno dodajući mleko, da bi ste vodili računa o gustini. Sami procenite da li hoćete gušći ili ređi umak. Na kraju posolite i dodajte malo sirćeta.
  • Operite svo povrće, očistite ga i i isecite na tanke štapiće. Poslužite umak uz povrće.

Slični recepti

Pogledaj sve