Predjelo od sira i šargarepe
Recept od: Lora i Stojan
Sastojci
- 3 vezice svežih šargarepa
- 300g kravljeg sira
- 120g kisele pavlake
- 2 češnja belog luka
- ¼ vezice vlašca
- 2 grančice baštenskog selena
- 50ml maslinovog ulja
- 30g putera
- 1/4 čajne kašičice persijskog kima
- ½ kašičice mlevene dimljene paprike
- so po ukusu
- baget od kiselog testa, za serviranje
Priprema
- Pomoću širokih rupa na rendetu narendati šargarepu. Iskrčkati ih u vodi sa malo maslinovog ulja, sitno iseckanim belim lukom i solju po ukusu.
- Izgnječiti sir. Sitno iseckati vlašac i baštenski selen.
- U posudi pomešati vlašac, sir, kiselu pavlaku, baštenski selen i šargarepu i promešati.
- Zagrejati puter u tiganju. Dodati semenke persijskog kima i malo izdinstati da bi se aroma otpustila u puter. Posuti mlevenom paprikom. Odmah skinuti sa vatre da ne bi zagorelo i prebaciti u drugu šerpu da se prekine proces kuvanja. Preliti preko predjela.
- Servirati sa kriškama pečenog bageta.
- Savet:
- Umesto semenki persijskog kima može se koristiti običan kim.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Lora i Stojan
Pljeskavice od patlidžana
Recepti Džejmi Oliver
Specijalna dosa (veganska)
Recepti Primož Dolničar
Kiseli krastavac
Recepti Džastin Šofild
Čips od korena lotosa sa vasabi majonezom
Recepti Džastin Šofild
Kriške batata sa prelivom od kisele pavlake
Recepti Mišel Ru Mlađi
Ratatuj mediteranski povrtni paprikaš
Recepti Filipa Gomeš
Kajgana sa šparglom
Recepti Rudolf van Vin
Pečeno povrće sa kamember sirom
Recepti Mark Morijarti
Sporo pečen hrskav krompir s čimičuri prelivom
Recepti Lora i Stojan
Salata od pečenog povrća