Prevrnuta torta od malina

Prevrnuta torta od malina

Opis

Zagrejte rernu na 170°C.

Stavite puter u tiganj i istopite ga na srednjoj vatri. Dodajte sitan šećer, promešajte i kuvajte minut. Sklonite s vatre, a zatim dodajte maline u tiganj, tako da pokriju dno tiganja u jednom sloju. Ostavite da stoji dok pripremate patišpanj.

U velikoj činiji umutite puter dok ne postane mek, zatim dodajte šećer i mutite dok smesa ne postane svetla i vazdušasta. Postepeno dodajte jaja u smesu koju mutite, a zatim umešajte brašno. Ili ‒ stavite sve sastojke u blender i mutite dok se ne sjedine.
Kašikom sipajte testo preko malina, u gomilama, a zatim ga pažljivo razmažite da pokrijete voće u tiganju.

Stavite u rernu i pecite 45 minuta ili dok se patišpanj ne stegne u sredini – čačkalica koju zabodete u sredinu treba da izađe čista.

Ostavite da se prohladi 2 minuta, a onda stavite tanjir za serviranje (naopako) na vrh tiganja da prevrnete kolač – sada prevrnite tiganj sa tanjirom i dobićete kolač sa malinama odozgo. Služite toplo ili na sobnoj temperaturi uz mućenu slatku pavlaku po želji.

Sastojci

  • 50 g putera
  • 125 g sitnog šećera
  • 250 g svežih ili zamrznutih malina

Za patišpanj

  • 150 g putera
  • mekog
  • 150 g sitnog šećera
  • 3 jaja
  • 200 g brašna sa praškom za pecivo
  • prosejanog
  • vatrostalni tiganj prečnika 25cm (prečnik sa gornje strane tiganja)

Slični recepti