Prleska pita

      

Sastojci

  • brašno 2 jajeta 1 prstohvat soli jabuka maslac sveži timijan 1 dl crvenog vina sveži sitan sir med šećer maslinovo ulje

Priprema

  • Prosejati brašno da bi bilo laganije. Dodati jaje, mali prstohvat soli i malo vode. Promešati drvenom varjačom i umesiti čistim rukama. Umotati testo u prianjajuću foliju i ostaviti da odstoji pola sata.
  • Radnu površinu posuti brašnom i razviti testo. Staviti testo u pleh za pečenje. Staviti malo fila od sira na njega i napraviti fišek. Preliti maslinovim uljem da bi se oformila korica. Staviti fišek u rernu i peći na 180 stepeni Celzijusa otprilike 15 minuta.
  • U tiganj staviti malo maslaca. Jabuku iseći na kriške i staviti je u tiganj. Dodati malo timijana. Sipati malo crvenog vina preko jabuke i dodati nekoliko kašika šećera. Sačekati da alkohol ispari i da se sos reducira.
  • Sitan sir zasladiti medom. Promešati ga. Na kraju dodati jaje.
  • Serviranje
  • Staviti fišek na tanjir i dodati jabuke i sos.

Slični recepti

Pogledaj sve