Opis

Prosejati brašno da bi bilo laganije. Dodati jaje, mali prstohvat soli i malo vode. Promešati drvenom varjačom i umesiti čistim rukama. Umotati testo u prianjajuću foliju i ostaviti da odstoji pola sata.

Radnu površinu posuti brašnom i razviti testo. Staviti testo u pleh za pečenje. Staviti malo fila od sira na njega i napraviti fišek. Preliti maslinovim uljem da bi se oformila korica. Staviti fišek u rernu i peći na 180 stepeni Celzijusa otprilike 15 minuta.

U tiganj staviti malo maslaca. Jabuku iseći na kriške i staviti je u tiganj. Dodati malo timijana. Sipati malo crvenog vina preko jabuke i dodati nekoliko kašika šećera. Sačekati da alkohol ispari i da se sos reducira.

Sitan sir zasladiti medom. Promešati ga. Na kraju dodati jaje.


Serviranje

Staviti fišek na tanjir i dodati jabuke i sos.

Sastojci

  • brašno
  • 2 jajeta
  • 1 prstohvat soli
  • jabuka
  • maslac
  • sveži timijan
  • 1 dl crvenog vina
  • sveži sitan sir
  • med
  • šećer
  • maslinovo ulje

Slični recepti