Prleska pita
Sastojci
- brašno 2 jajeta 1 prstohvat soli jabuka maslac sveži timijan 1 dl crvenog vina sveži sitan sir med šećer maslinovo ulje
Priprema
- Prosejati brašno da bi bilo laganije. Dodati jaje, mali prstohvat soli i malo vode. Promešati drvenom varjačom i umesiti čistim rukama. Umotati testo u prianjajuću foliju i ostaviti da odstoji pola sata.
- Radnu površinu posuti brašnom i razviti testo. Staviti testo u pleh za pečenje. Staviti malo fila od sira na njega i napraviti fišek. Preliti maslinovim uljem da bi se oformila korica. Staviti fišek u rernu i peći na 180 stepeni Celzijusa otprilike 15 minuta.
- U tiganj staviti malo maslaca. Jabuku iseći na kriške i staviti je u tiganj. Dodati malo timijana. Sipati malo crvenog vina preko jabuke i dodati nekoliko kašika šećera. Sačekati da alkohol ispari i da se sos reducira.
- Sitan sir zasladiti medom. Promešati ga. Na kraju dodati jaje.
- Serviranje
- Staviti fišek na tanjir i dodati jabuke i sos.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Pati Jinič
Tako korpe
Recepti Sarit i Itamar
Krofne s kardamon labnehom
Recepti Filipa Gomeš
Palačinke
Recepti Valentajn i Nejtan
Bejkvelska pita s "Jarebica" bobicama
Recepti Primož Dolničar
Rezanci
Recepti Adrian Ričardson
Falafel punjen bokonćini sirom
Recepti Rudolf van Vin
Punjena peciva Caprese
Recepti Adam Lijav
Tost sa džemom od kokosa (kaja) sa meko kuvanim jajima i hajnanskom kafom
Recepti Ejnsli Harijet
Roti lepinja sa karipskom bundevom i leblebijama
Recepti Silvija Koloka
Kalcone sa kačkavaljem i peperonatom