Prolećna salata
Recept od: Lora i Stojan
Sastojci
- 500g mladog krompira
- 1 vezica rotkvica
- 1 čen belog luka
- 1 luk šalot
- 100g rukole
- 20g kapra
- 1/4 vezice peršuna
- 50ml ekstradevičanskog maslinovog ulja
- 4 supene kašike sirćeta crnog vina
- 1 supena kašika dižon senfa
- so i biber, po ukusu
Priprema
- Oprati krompir i skuvati ga u slanoj vodi. Izvaditi i ohladiti u hladnoj vodi.
- Naseckati luk i beli luk i preliti s 3 supene kašike sirćeta. Ostaviti da odstoji 15 minuta, zatim ocediti.
- Pomešati senf i preostalo sirće, a zatim preliti maslinovim uljem uz redovno mešanje. Dodati seckani kapar i sitno seckan peršun.
- Preliti krompire prelivom. Dodati rotkvice, prepolovljene ili isečene na četvrtine. Ocediti luk i beli luk i pomešati s krompirom.
- Posoliti i pobiberiti. Dodati rukolu i promešati da se sjedini. Servirati.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Sarit i Itamar
Umak od prepečenog plavog patlidžana
Recepti Filipa Gomeš
Voćna salata
Recepti Primož Dolničar
Salata s kremom od pasulja
Recepti Džastin Šofild
Salata od heljdinih nudli i govedine
Recepti Tom Keridž
Salata od karfiola sa roštilja
Recepti Mark Morijarti
Cezar salata sa zelenim fusilima, kobasicom i pekorinom
Recepti Jolanta Delibozova
Salata od šargarepe i đumbira
Recepti Majk i Li
Salata sa sanšajn satai sosom
Recepti Božana Kacarova
Zelena salata sa suvim žumancima
Recepti Jolanta Delibozova
Salata s punjenim kruškama