Opis

1. U činiji promešajte mleveno meso i narendani đumbir, oljušteno i izlomljeno kestenje, susamovo ulje, soja sos, narendanu koru limuna, iseckani korijander i iseckani mladi luk na kolutove. Dobro promešajte rukama.

2. Koristite pola kore za jednu rolnicu. Stavite po 1 kašiku nadeva u komad kore i uvijte je kao paketić – prvo podignite krajeve na unutra, nakon toga uvijte rolnicu.

3. Zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju i propržite nakratno rolnice sa obe strane, sve dok ne dobiju zlatkastu boju.

4. Poređajte rolnce u pleh i zapecite oko 10 min u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Poslužite prolećne rolnice sa pikantnom glazurom od kajsija.

Sastojci

  • 600 g svinjskog mlevenog mesa
  • 2 kašičice narendanog đumbira
  • 3 kašike pečenog ili kuvanog kestenja
  • 2 kašičice susamovog ulja
  • 2 kašičice soja sosa
  • 0.5 limuna
  • narendana kora
  • 2 struka mladog luka
  • 1 šaka korijandera
  • 1 pakovanje kora
  • maslinovo ulje

Slični recepti