Pržena govedina u hoisin sosu

Pržena govedina u hoisin sosu

Opis

Ostavite nudle od jaja u vreloj vodi 5 minuta. Ocedite i ostavite sa strane. Očistite šargarepu i isecite na trakice dužine od 1 do 3 cm. Isecite kineski kupus na trakice od 1 cm. Očistite i iseckajte beli luk. Presecite ljutu papričicu na pola po dužini, uklonite seme i isecite na polukrugove. Očistite luk i isecite ga na polukrugove. Isecite mladi luk na kolutove. Uklonite deblje spoljašnje listove limun trave i iseckajte je što sitnije. Isecite odrezak na trakice debljine 1 cm i pospite susamovim semenom. Zagrejte ulje u voku na jakoj vatri. Pržite meso 1 -2 minuta i izvadite ga iz voka. Ponovo zagrejte ulje u voku. Pržite kineski kupus i šargarepu 2 minuta. Dodajte limun travu, luk, ljute papričice i beli luk, pa pržite još 2 minuta. Dodajte nudle i klice pasulja. Sve to pomešajte i dodajte govedinu i mladi luk. Dobro zagrejte i prelijte hoisin sosom. Rasporedite nudle na tanjir. Ukrasite listovima korijandera.

Sastojci

  • 300 g nudli od jaja
  • 15 g šargarepe
  • 1 glavica kineskog kupusa
  • 2 čena belog luka
  • 1 ljuta papričica
  • 1 crveni luk
  • 3 mlada luka
  • 1 grančica limun trave
  • 400 g goveđeg odreska
  • 1 supena kašika susamovog semena
  • ulje od kikirikija
  • 100 g klica pasulja
  • 1 veza korijandera

Slični recepti