Pržena repa sa ćuretinom

Recept od: Rudolf van Vin

Pržena repa sa ćuretinom

       

Sastojci

  • 250 g rezanaca s jajima 1 crni luk 1 čen belog luka 400 g ćurećih prsa suncokretovo ulje 1 repa 200 g šitake pečuraka 2 kafene kašičice đumbirovog sirupa 2 kafene kašičice čili sosa 4 grančice svežeg korijandera čips od manioke so sveže samleven biber

Priprema

  • Priprema:
  • • Skuvati rezanca prema uputstvu na pakovanju
  • Prženje ćuretine:
  • • Očistiti crni luk i iseći na polukrugove.
  • • Očistiti i krupno iseći beli luk.
  • • Iseći ćuretinu na tračice.
  • • Ugrejati tiganj s malo ulja. Ispržiti crni i beli luk.
  • • Dodati tračice ćuretine i pržiti oko 5 minuta dok sve strane ne potamne.
  • Prženje povrća:
  • • Oljuštiti repu i iseći je na kriške. Iseći kriške na kocke.
  • • Iseći šitake pečurke na tračice.
  • • Staviti kriške ćuretine na tanjir.
  • • Staviti repu i šitake pečurke u tiganj. Ako je potrebno, dodati ulje i pržiti oko 5 minuta.
  • • Dodati tračice ćuretine.
  • Rezanca:
  • • Ocediti rezanca i staviti u tiganj.
  • • Pržiti na visokoj temperaturi oko 3 minuta.
  • • Sipati đumbirov sirup i čili sos. Dobro promešati.
  • • Ubrati listove korijandera i sitno ih iseckati.
  • • Začiniti solju, sveže samlevenim biberom i svežim korijanderom.
  • • Služiti sa čipsom od manioke.

Slični recepti

Pogledaj sve