Prženi hleb sa maslinama

Recept od: Lora i Stojan

Testo za ovaj hleb pravi se vrlo brzo i lako. Oblikovati ga u zemičku i iseći na krugove. Nakon što testo naraste, kratko ispržiti hlepčiće u masti da dobiju zlatnu boju.

Sastojci

  • 450 g brašna i dodatno za posipanje kuhinjske površine
  • 150 g "Kalamata" maslina (bez koštica)
  • 250 ml mlake vode
  • 2 supene kašike meda
  • 1 čajna kašičica suvog kvasca
  • 1 čajna kašičica soli
  • 30 ml maslinovog ulja + dodatno za prženje

Priprema

  • Rastopiti kvasac u vodi zajedno sa medom.
  • Pomešati brašno i so. Napraviti udubljenje u sredini. Dodati vodu sa kvascem i medom i dodati maslinovo ulje.
  • Umesiti meko i glatko testo. Ostaviti sa strane da naraste.
  • Fino naseckati luk.
  • Na površini posutoj brašnom, izvaljati testo u pravougaonik debljine 1 cm.
  • Preko posuti masline i čvrsto uviti testo. Iseći 20 kriški.
  • Svaku krišku blago izvaljati oklagijom da bi bila tanka. Ostaviti sa strane da narastu.
  • U tiganju, sa malo ulja i na srednjoj vatri, ispržiti hleb sa obe strane.

Slični recepti

Pogledaj sve