Prženi karfiol s tahinijem

Recept od: Sarit i Itamar

                 

Sastojci

  • biljno ulje 1 šolja tahinija 1 limun i sok od limuna 2 čena belog luka karfiol razlomljen na cvetove 1 pita hleb bele i crne semenke susama 1 vezica peršuna so biber i sumak 1 limun

Priprema

  • U tiganju zagrejte biljno ulje.
  • Na vruće ulje stavite karfiol i pržite ga dok ne porumeni. Ako je potrebno, okrećite. Sklonite s vatre i pospite solju.
  • Isecite pita hleb na komade, pa ga ispržite na istom ulju. Pomešajte s karfiolom.
  • U tahini dodajte vodu, limunov sok, narendani beli luk i so.
  • U međuvremenu, prepecite semenke susama.
  • Kod serviranja prženi karfiol i prepečeni pita hleb uvaljajte u smesu s tahinijem, svežim peršunom i preprženim semenkama susama.
  • Na kraju začinite solju, biberom i sumakom.

Slični recepti

Pogledaj sve