Priprema

• Ovo jelo može da se služi kad prilog uz različite vrste mesa ili ribe. Počnite tako što ćete oprati i pripremiti kupus. Odvojite listove i zagrejte tiganj sa malo maslinovog ulja. Kada ulje bude zagrejano, propržite tanko isečene listiće belog luka, pa dodajte listove kupusa i začinite solju i biberom. Pržite kupus uz mešanje dok ne postane staklast i ne počne da se skuplja. Začinite solju i biberom, smanjite vatru i poklopite tiganj, pa ostavite da se krčka dok kupus ne bude gotov.