Puding od đumbira

Puding od đumbira

Opis

Način prireme:

1. Umutite maslac i šećer da dobijete penast krem. Dodajte jaja jedno po jedno, posle svakog jaja mešajte.

2. Iseckajte kandirani đumbir na sitne kockice i dodajte ih u mešavinu. Prosejte pola brašna i prašak za pecivo iznad činije.Dodajte sveže mleko i pažljivo mešajte. Nakon toga dodajte i ostatak brašna. Promešajte.

3. Podmažite sa unutrašnje strane porcelanske šolje i rasporedite mešavinu. Stavite ih u uređaj sa parom. Preko njih stavite po komad papira za pečenje i poklopite. Ostavite puding na pari oko 35-40 min.

4. Za kokosov krem sipajte u šerpicu kokosovu pavlaku zajedno sa žumancima, šećerom i kukuruznim skrobom. Promešajte i zagrejte mešavinu na slaboj vatri oko 5-10 min.

5. Okrenite svaki puding u tanjir i prelijte ga kokosovim kremom. Možete preko posuti i kandirani đumbir.

Sastojci

Za puding:

  • 100 g mekog maslaca
  • 0.5 šoljice šećera
  • 2 kom jajeta
  • 100 g kandiranog đumbira
  • 1 šolja brašna
  • 2 kašićice praška za pecivo
  • 0.5 šolje svežeg mleka

Za kokosov krem:

  • 1 šolja kokosove pavlake
  • 2 kom žumanceta
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike skroba

Slični recepti