Sipajte kokosovo i obično mleko u vatrostalnu posudu. Dodajte pirinač, šećer i vanilu. Promešajte viljuškom i pokrijte folijom. Pecite u rerni 1 sat i 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni celzijusa. Po isteku vremena, uklonite foliju s pudinga i vratite u rernu na još 30 - 35 minuta dok ne porumeni. Bananu isecite po dužini pa na trećine. Pomešajte braon šećer i cimet i time obložite banane, a zatim ih pržite na malo maslaca dok se šećer ne karamelizuje. Izvadite puding iz rerne, stavite par kašika u činiju, odozgore poređajte koji komad banane i preljte s malo slatke pavlake.