Puding od urmi i đumbira

Recept od: Rejčel Alen

Puding od urmi i đumbira

      

Sastojci

  • 75 g urmi s košticama iseckati 75 g maslaca 1 jaje 250 ml mleka 40 g slatkog od đumbira u sirupu iseckati veoma sitno 125 g običnog brašna 1.5 kašičica praška za pecivo 125 g tamnosmeđeg šećera 0.5 kašičice soliZa preliv125 g tamnosmeđeg šećera 150 ml kipuće vode 50 g eko maslaca 2 kašike slatkog od đumbira iz tegleZa serviranje meko ulupana slatka pavlaka ili krem

Priprema

  • Zagrejati rernu na 180°C, gasnu na 4.
  • Staviti iseckane urme u malu šerpu s maslacem na umerenu vatru i sačekati da se maslac istopi, zatim skloniti s vatre. Ulupati jaje u činiji, zatim dodati mleko, maslac, smesu s urmama i slatko od đumbira.
  • Sipati brašno, prašak za pecivo, smeđi šećer i so u činiju za mešanje. Pomešati, zatim u sredini napraviti rupu. Sipati mokre sastojke i promešati da bi se sjedinilo. Sipati u pleh za pitu.
  • Zatim pripremiti preliv. Sipati tamnosmeđi šećer, kipuću vodu, maslac i sirup od đumbira u šerpu i staviti na jaku vatru da provri, mešati da bi se maslac istopio. Čim počne da vri, sipati ravnomerno preko testa u plehu i staviti u unapred zagrejanu rernu. Peći 40–45 minuta, dok ne bude pečeno u sredini.
  • Izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo ohladi, zatim servirati s meko ulupanom slatkom pavlakom ili kremom.

Slični recepti

Pogledaj sve